Châteaux et bastides, à chaque pas le Rouergue-autrement dit l’Aveyron- offre au visiteur un énorme plongeon dans l’histoire. Le tout à quelques portées d’arbalète de l’espace d’hôtes "la Maison d’Emile". Najac, d’abord, citadelle et bourg castral viennent de convoler avec les Grands Sites de Midi-Pyrénées, un label qualitatif. Tout comme Villefranche-de-Rouergue, l’imposante bastide et bourg centre de tout ce pays. Conques sur les chemins de Saint Jacques, Belcastel, mais aussi d’autres bastides, "les villes nouvelles du Moyen-âge" comme Sauveterre et Villeneuve d’Aveyron. Et puis les rivières, le Viaur à deux pas, l’Aveyron pas très loin, tout comme le Lot et le Tarn. Un vrai territoire de découvertes.